www.signis.lv

skrienu, lasu grāmatas, ēdu mājās un vēl simts un viena lieta

Kas tev trūkst virtuvē?

03/06/2009 iekš kulinārijas novirze

trauku_mazgajama_masina.jpg„Кризис дополз и до меня. Сыр ем с плесенью, вино пью старое, в машине езжу без крыши.” Man mājās ir saldējumu taisāmā iekārta, ar tūkstošs funkcijām apveltīts virtuves kombains, vafeļu panna, tosters tāds un tosters šitāds. Rakletes panna un pastas mašīna. Sulu spiede, ūdens kanna un espresso vārāmais. Droši vien vēl daudz visādi gadžeti, par kuru eksistenci es esmu veiksmīgi aizmirsis. Bet kas tad ir tas, kas trūkst pilnai laimei?

maiga_kafija_aparats.jpgMaigās kafijas aparāts. Steidzīgos rītos kafija tiek taisīta vienkārši. Divas karotes un karsts ūdens pa virsu, to visu pēc laika nofiltrē un kafijas dzēriens gatavs. Brīvdienas rītos lietā tiek likta espresso kanna un visas tās smalkās procedūras. Pavisam smalkos rītos, pat romantiski smalkos, piena putas un kanēlis vēl klāt – caffè latte. Augstākā pilotāža ir šis lieliskais maigās kafijas aparāts. Divpadsmit stundās tiek radīts kafijas koncentrāts, kuru sajaucot ar ūdeni, tiek iegūta jūtīgam kuņģim un gremošanas sistēmai draudzīga kafija, samazinot tajā skābumu. Nieka 80$ un neskāba kafija.

trauku_mazgajama_masina.jpgTrauku mazgājamā mašīna. Man mājās ir trauku mazgājamā mašīna tās klasiskajā izpausmē, bet es tās vietā labāk gribētu plauktiņus, kur salikt pupiņu, konservētu tomātu krājumus vai marinētas sēnes. Traukus es ātrāk un tīrāk nomazgāju pats, un lai arī daži saka ka ar trauku mazgājamo aparātu es ietaupu ūdeni, bet laikam man nav tik daudz trauku, lai šādu efektu panāktu. Bet diviem šķīvjiem ir izgudrots gaisa un ultravioleto staru mazgājamā mašīna. Šāda veida fizika nav mana stiprā puse, bet ja jau Electrolux ko tādu ir uztaisījis un ir cilvēki kas ko tādu pērk, tad jau strādā. Sīkāk par darbības principu var apskatīties šeit.

calisuziesma.pngCālis uz iesma. Man ir zināma viena vesela cāļa pagatavošanas recepte. Cālī ievieto ķiplokus, drusku iesmērē ar sev tīkamām garšvielām un krāsnī iekšā. Vēl ir variants ar sāli, bet tagad ir iespējams pagatavot cāli vai pat tītaru pēc mūsu senču metodes. Pie tam vēl ļoti uzlabotas metodes, saīsinot cepšanas laiku. Šis 30$ vērtais gadžets imitē cāļa pagatavošanu ugunskurā uzdurtu uz mieta, pie tam uzlabojums nodrošina to, ka jebkāds jūsu šķidrums šo cāli uzlabos no iekšpuses – alus, sula, buljons, kas tiek ieliets nerūsējošā tērauda trubā, uz kuras savukārt ir uzdurts cālis.

leduskapja_dieta.jpgLedusskapja diēta. „Tu, resnais perdeli, rokas nost no alus.” Šāds teksts pat mani atturētu no trešā alus izņemšanas no ledusskapja, lai arī labi zināms, ka kur ir divi, trešais nebūs lieks. Un ne tikai uz alus. Uz visa kā. Ja gribi, lai ledusskapī saldējuma litrs tiktu izēsts nevies viss vienā reizē, bet smuki no trauciņiem un nedēļā, tad atliek vien iegādāties par 6$ ledusskapja ziņotāju, ierakstīt atgādinājumu ka visa saldējuma iepakojuma apēšana slikti ietekmēs ciparus uz svariem un problēma atrisināta. Atver ledusskapi un tu pats sevi briesmīgi nolamāsi. Droši vien ļoti efektīgi tiem kas ceļas nakts vidū un netīšām atver šīs pekles durvis.

olu-sargs.jpgOlu sargs. Šiem moderniem dzīvokļu plānojumiem, kur virtuve ir kopā ar viesistabu, ir viens baigais mīnuss. Olas nekad nav tādas kādas tās vajag. Tu tās uzliec, bet tad interesanta reklāma pa TV, vai pēkšņi tev datorā ir jāpaskatās kaut kas nenormāli svarīgs, vai arī izdomā apskatīties kā tad bazilikam uz balkona klājas. Un par olu gatavību uzzini no smakas, ka tās ir piedegušas un vienās lupatās. Tagad tam ir elegants risinājums. „Killing Me Softly” mīksti vārītām olām, cits meldiņš vidēji vārītām, vēl cits astoņu minūšu olām un droši vien „F**k You Very Much” no Lily Allen tajā pašā gadījumā kad ir piedegušas un lupatās. 20$.

picas-fuksitis.jpgPicas fuksītis. Pasūtot picu no Express pizza viss ir super. Cena, piegāde, garša un pica ir sagriezta. Mājās gatavojot tā ir tik karsta ka ar nazi tikt klāt un sagriezt ir baigās problēmas, kā arī parasti tādai picai esi sakrāvis virsū visu iespējamo un tur čakarējoties ar to nazi un dakšiņu tu savu picu esi pārvērtis par putru ar picas garšu. Pizza Boss 3000 šo problēmu atrisina un picas sagriešanu par svētkiem padarīs katram sevis cienošam amatniekam iesācējam. Asākiem puišiem vairāk patiks haizivs formas picas fuksītis. 15$ un strādā bez elektrības, degvielas un pat baterijām.

susi-aparats.jpgŠuši aparāts. Jūs esat taisījuši sušī. It kā nekas sarežģīts nav. Nopērc īstos rīsus, noskalo, uzvāri, sajauc ar etiķi. Izvēlies pildījumu – gurķi, avokado, lasi, Filadelfijas sieru, garneles un satin visu Nori lapā un suši gatavs. Viss ir ok, izņemot „satin visu Nori lapā.” Restorānos viņiem sanāk precīzi vidū, mājās kā nu pagadās. Maigi teikts ir kā nu pagadās. 25$ un tavs virtuves piederumu komplekts būs papildināts ar perfektu suši taisāmo iekārtu.

bundzu-masgatajs.jpgBundžu mazgātājs. Alus bundžas izgatavo Ķīnā. Viņu tur ir tik daudz, ka daži noteikti rokas nemazgā. Pēc tam kuģi, lidmašīnas, teroristi un pirāti. Noliktavas ar žurkām un klaiņojošiem kaķiem. Pēc tam kaut kur tajā tiek iepildīts alus. Līst pār malām un nākamajā noliktavā žurkas un klaiņojošie kaķi vēl trakāk uz tām bundžām uzbudinās. Izplatītāja noliktavas, piegādātāja noliktavas, veikala noliktavas. Un pašās beigās jau pats arī neesi nekāds džeks baltā halātā, īpašās ziepēs mazgātām rokām un gumijas cimdos. Bet visas šīs problēmas un daudz citas neuzskaitītās atrisina bundžu mazgātājs. Atkal ultravioletie stari un pat Melvin Udall no As Good as It Gets būs apmierināts.

Un ja jums šis viss liekas bērnu spēlītes un ar tādiem niekiem nav jēgas laiku, naudu un savu dzīvi apgrūtināt, tad piedāvāju dažus patiešām izcilus un katrā virtuvē nepieciešamus gadžetus. Principā, ja tev tāds mājās nav – ēst gatavot šiki tu nemāki.

iztvaikotajs.jpgIztvaikotājs. Es dažas brīvdienas atpakaļ gatavoju franču virtuves meistarstiķi macaron, un domāju ka man nesanāca tikai tāpēc, ka man mājā nav iztvaikotāja. Macaron ir divi mandeļu miltu bezē cepumi savienoti kopā ar krēmu. Un parastam itāļu sviesta krēmam ir vajadzīga garša. Es biju no Skotijas atvedis apelsīnu esenci un to pievienojot krēmam tas pārvērtās par… es labāk neteikšu par ko tas pārvērtās, bet tas savu dzīvi beidza podā. Šis eBay nopērkamais aparāts no jebkāda produkta izvelk visu tā „sāli” un esenci tu vari iegūt mājās. Apelsīnu, zemeņu, melno piparu. Un pat ja tev sagribas saldējums ar laša garšu, tad lasi noteikti tas pārvērtīs esencē un tu varēsi sevi apmierināt. Tu pat varēsi pagatavot zemeņu-piparu mērci, vai džinu ar toniku ar svaigu citronu sīrupu. Un tas viss par nieka 3000$. Es taču teicu, ka šis būs nopietni.

saldetajs.jpgSaldētājs. Saldējumu gatavošanas aparāts ir bērniem. Šis ir īstu pavāru aparāts. Ar titānu apklāti, vairāk kā desmit centimetrus lieli naži, ar diviem tūkstošiem apgriezienu minūtē visu kas ielikts sagriež šķēlēs plānākās nekā divi mikroni. Gaiss tur iekļūst un ledus kristāli to visu satur kopā piedodot produktam 20% lielāku apjomu un radot sorbertam līdzīgu tekstūru. Tu varēsi pagatavot vīnogu un Zviedru ķimeņu liķiera sorbertu, omāra gaļas biezeņzupa ar veseliem omāriem. Arī nopietniem puišiem – 3450$. Bet iedomājies, milzīga tīģergarnele, nedaudz aprasojusi, krāsu nezaudējusi, tu to tuvini pie lūpām, aukstums tev liek notrīcēt, bet sajūta kā ēdot saldējumu.

10 komentāri pie “Kas tev trūkst virtuvē?”

  • asmo
    03/06/2009 16:24

    Esmu no tiem ļautiņiem, kas uzskata, ka galvenais virtuvē ir vajadzīgs labs nazis, laba panna, katls, griežamais dēlis, pārējais jau ir vipendroni ;)

  • Signis
    03/06/2009 17:49

    Šie jau arī ir vipendroni :))

  • Madara
    04/06/2009 08:08

    :D Zinu kam dāvināšu ledusskapja diētu :)

  • mrh
    07/06/2009 10:12

    picas fuksītis :D, virtuvē vajag flaķenes un kasti alus

  • sm72
    06/07/2009 14:05

    Signi, kur var dabūt to suši aparātu?

  • Agnes
    13/04/2010 13:00

    Interesē vai blogā ir atskaite par macaron gatavošanu un kāds bija galarezultāts? Paldie

  • andris
    30/12/2010 20:47

    Intresēja kur var nopirkt suši aparātu!

  • Rinalds
    25/02/2017 09:18

    Es savu virtuvīti uztaisīju pie https://up-mebeles.lv/virtuves-iekartas/, esmu ļoti apmierināta! Gadi rit, bet virtuve kā jauna.

  • ivars
    07/06/2017 08:43

    http://www.mooblifurnitura.lv/lv labākā mēbeļu furnitūŗa te

  • Lana
    04/09/2017 09:18

    Kvalitatīvas virtuves iekārtas, iebūvējamie skapji un citas mēbeles pēc pasūtījuma – https://up-mebeles.lv/

Atstāt komentāru

-