Tuvojās brīvdienas un nu katram vīrietim ir lielā iespēja. Pa tiem kuri darba dienas vakarus pavada vieni un piektdienu uzskata par variantu jaunām attiecībām. Iedomājies, agrs rīts, saules pielieta istaba (visiem iespējams šī opcija nav iespēja), samiegojusies sieviete un šokolādes cepumi. Nevis tuvējā bodē pirkti, Nīderlandē izdomāti un Ķīnā ražoti, bet tevi mīcīti, cepti un sievietei gultā piedāvāti. Pat ja jums bija slikts sekss, vai visas brīvdienas būs jāpavada traku bērnu barā – viņa būs iepriecināta.

Tad nu tas viss ir cepumi ar riekstiem un šokolādi, ēdami kopā ar tēju, kafiju, pienu vai ņemami līdzi jebkur, jo labi uzglabājās un skaistā meitene pie kuras es šo recepti ieguvu, tos taisa pirms lidošanas, jo viņai lidmašīnas pārtika nepatīk vairāk, kā pati lidošana un cepumi ir tas kas šīs mokas padara maigākas. Pati recepte nāk no Deivida Lebovitza „Lielā šokolādes grāmata.” Bet šo lietu neuzsvērsim, jo tur ir arī rieksti, kā arī šokolādes vietā var izmantot žāvētus augļus, vai pašu riekstu vietā jebko citu.

Cepumiem ir vajadzīgs divu veidu cukurs – parastais un brūnais, nesālīts sviests, ola, vaniļas ekstrakts, soda, milti un tas ko tu tajos gribi redzēt. Pamatreceptē tā ir šokolāde un valrieksti vai pekana rieksti. Raksta beigās ir saraksts ar daudzumiem, bet uz šiem cipariem es pats skatos tikai aptuveni, jo, piemēram, var jau būt ka riekstiem esot apceptiem un smalcinātiem tie cepumi ir garšīgāki, bet sajūta uzkožot veselu pekana vai ciedru riekstu ir patīkamāka. Tā kā baigi nesaspringstiet ja jums cukurs pa maz, vai šokolāde gabaliņos, nevis rīvēta.

Bet pie lietas. Ieslēdzam plīti un uzliekam to sildīties uz 150 grādiem. Abus cukurus samaisām putrā kopā ar sviestu. Brūnā cukura vietā var ņemt manu pēdējā laika atklājumu muscavado, kas tika pieminēts maratonistu recepšu grāmatā kā variants cukura vietā. Protams nevis viskija ražošanas dēļ, bet cukura negatīvās ietekmes novēršanai. Pieliekam klāt olu, vaniļas ekstraktu un cepamo pulveri. Pēcāk miltus, sāli un maisām līdz dabūjam viendabīgu masu. Liekam klāt riekstus un šokolādi. Pirmajā reize vai nu ola gadījās maza, vai viss cits bija vairāk nekā vajag, bet man tā masa neveidojās viendabīga un es no problēmas izmuku vienkārši pieliekot vēl vienu olu.

Cepešpannai liekam virsu divas kārtas ar cepamo papīru un liekam cepties uz 18 minūtēm, vai ari kamēr smuki brūni. Jārēķinās, ka cepumi palielinās savu apjomu un tāpēc tie uz pannas jāizkārto gana reti. Ņemot nost cepumi tie vēl ir mīksti, tāpēc prātīgi, vai arī ļaujiet tiem nedaudz padzist un otru porciju lieciet iekšā uz citas pannas. Kā jau minēju, riekstus var atstāt veselus, vai daļu samalt un daļu veselus, var likt klāt ciedru riekstus, un jebkādus citus. Šokolādi rīvējot cepumi būs brūni, brūni, bet atstājot gabaliņos tie smuki izcelies uz gaiši brūno cepumu fona.

Un ziniet, ja arī sieviete nebūs uz pakaļas no tavām spējām, tad viņas tēvs neko garšīgāku mūžā nebūs ēdis, nemaz nerunājot par dažāda vecuma bērniem un to vecmāmiņu atzinīgiem skatieniem.

Šokolādes cepumu sastāvdaļas:

• 100 grami (½ glāze) – granulēts cukurs
• 120 grami (½ glāze) – gaiši brūnais cukurs
• 115 grami (8 tējkarotes) – nesālīts atvēsināts sviests, sagriezts 1cm lielos kubiciņos
• 1 liela ola
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• ½ tējkarote sodas vai cepamā pulvera
• 175 grami (1 ¼ glāzes) – milti
• ¼ tējkarotes sāls
• 200 grami (1 ½ glāzes) – sarīvētas šokolādes
• 130 grami (1 glāze) – valrieksti vai pekana rieksti

Patika? Padod tālāk un pieraksties saņemt līdzīgus ar RSS vai epastu.